La receta de la semana. Estrellitas de manzana con miel.

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Regalos para triunfar con tu amigo invisible

Se aproxima la fecha, y otro año más, el “amigo invisible”, nos acecha, y podemos, dejarlo para el último momento y cubrir el expediente con lo que hay en la tienda de la esquina o hacer un regalo, diferente y original. 

Y es que regalar un frasco mielaurea será un acierto seguro. ¿Por qué? 

- Se trata de un obsequio que vale tanto para mujeres como para hombres. 

- Puedes escoger diferentes productos, escogiendo sabores o creando una selección ajustada  al presupuesto. 

- Es un producto ecológico y gourmet. Apto para muchos tipos de dietas, como la vegetariana. 

- Debido a que mielaurea, es un alimento saludable, con propiedades terapeúticas, como, reducir el colesterol, fortalecer el corazón, ayudar a la cicatrización, desinfección…incluso te ayuda a ir al baño.  Estarás poniendo un granito de arena en mejorar la vida de tu afortunado amigo invisible. 

Estamos seguros de que acertarás, y no será un regalo para guardar en el fondo del armario. 

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La receta de la semana. Migas de bacalao con miel y polen.

¿ Qué hay en 100 gr de miel?

La miel, es un alimento, con gran valor energético y con un gran poder nutritivo, es decir, en su composición predominan los hidratos de carbono, que para el organismo son la fuente principal de energía, junto a las grasas, pero este oro líquido, no tiene grasas. Además se compone de agua,  proteínas, sales minerales, además de vitaminas.

Entre los azúcares de la miel, mayoritariamente se encuentran la sacarosa, la fructosa  y la glucosa.  La sacarosa es un azúcar compuesto  por la unión de moléculas de fructosa y glucosa, es lo que conocemos como  azúcar blanquilla. Estos dos últimos los encontramos en la miel , gracias a las enzimas que las abejas liberan sobre el néctar recolectado, descomponiendo así la molécula de glucosa en azúcares simples, los cuales se digieren con más facilidad y son absorbidos más rápidamente para que nuestro organismo lo transforme en energía, de ahí que sea un energizante natural.

Por otra parte en ella aparecen disueltos aminoácidos como el ácido aspártico, la isoleucina, la alanina,el ácido glutámico, la arginina, la cistina, la histidina, la glicina, la lisina, la fenilalanina, la prolina, la serina, la treonina, la valina, el triptófano, la trionina,  la metionina y la leucina, componentes que se combinan para formar enzimas y proteínas, utilizadas por nuestro cuerpo, por ejemplo, para formar y mantener nuestra masa muscular, por ello es un alimento cardiosaludable.

Presentes también encontramos sales minerales, calcio, magnesio, fósforo, cloro, silicio, azufre, hierro y potasio, fundamentales para regular el metabolismo, y que debemos ingerir de forma regular para hacer posible que los procesos químicos de nuestro organismo se realicen.

Y como no, las vitaminas, A, C, D, E, K y grupo B,  sustancias que al igual que los minerales, se encuentran en algunos alimentos, y debemos suministrárselas. Estas sustancias son las que nuestras células usan en su interior conjuntamente con los minerales para desencadenar las reacciones básicas de la vida.

De aquí que gracias a la composición de la miel, esta sea una alimento natural y completo que nos protege.

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La receta de la semana. Buñuelos con miel.

Algunos motivos para consumir miel.

La miel  se ha convertido en un elixir alquímico que trasforman las abejas y que venimos incluyéndolo en nuestra dieta, desde la antigüedad. Nos seduce con su color, textura, sabor y como no sus superpoderes. Gracias a su composición ésta puede fresca indefinidamente sin echarse a perder.

Cada día encontramos en los supermercados , una infinita variedad de mieles, de diferentes sabores, con diferentes texturas, con productos añadidos, en diferentes envases. …Aunque la gran mayoría de productos que presumen de ser miel natural, no nos aportan los beneficios de ésta, ya que no son lo que dicen ser.

Para detectar estas mieles, debemos tener en cuenta la calidad y cantidad de sus componentes, así como, el proceso de cata, la vegetación de la que se nutren nuestras heroínas y  el tratamiento que ha recibido hasta su envasado.  Una miel natural, es la que  se ha recolectado en el momento preciso, cumpliendo con todos los cuidados necesarios de las colmenas y los campos donde recolectan su materia prima. Y que posteriormente se ha envasado con todas las garantías de calidad sin utilizar mecanismos adicionales para su conservación, ya sea calentamiento, colorantes, acciones para refinarla,  productos adicionales…

Bien seleccionada la miel, debería convertirse en nuestra gran aliada. Estos son algunos motivos por los que deberías consumir ” aurea mel”.

•   Más que un edulcorante natural, ¿ sabías qué una cuchara de miel natural, aporta menos calorías que una cucharada de azúcar? Pero no sólo tiene calorías, también te aporta nutrientes.
•  Instinto de protección, cuenta con propiedades antisépticas y cicatrizantes. ayuda a evitar infecciones, descongestionan las vías respiratorias y  aceleran la cicatrización, así como reduciendo las toxinas, defiende el hígado y fortalece los músculos, como el corazón.
•     Elementos en su composición, nos aportan vitaminas, minerales,  enzimas y otros nutrientes beneficiosos para nuestro organismo. Pero estos con el refinamiento y el calentamiento se pierden.

• La energía natural se refuerza. Previene la anemia y la fatiga

La receta de la semana: Soldaditos con miel y polen.